KoreaTV.Radio 김재권  기자 | 미슐랭 가이드가 최근  LA 한인 레스토랑 3곳이 포함돼 주목되고 있다.

Eater LA 는 최근 미슐랭가이드가 캘리포니아 7개 레스토랑을 새로운 “발견”으로 추가했으며 여기에 LA 다운타운의 Baroo, 코리아타운의 Hibi 및 Olivia 등 한인 레스토랑 3곳이 미슐랭가이드에 추가됐다고 전했다.

미슐랭 가이드가 새로 추가한 LA 레스토랑 3곳은 모두 한국의 영향이 가미된 한인 레스토랑들로 한인 셰프들이 운영하는 레스토랑들이다.

Baroo는 한인 셰프 어광과 파트너 박미나의 유명한 전 이스트 헐리우드 레스토랑을 재탄생시킨 곳으로 LA 다운타운의 아트 디스트릭에 다시 문을 연 식당이다.

이터 LA는 바루는 고급스러우면서도 합리적인 가격의 테이스팅 메뉴가 특징으로 불교의 영향을 가미하고 은대구와 갈비와 같은 전통 요리에 사려 깊은 해석을 더한 것이 특징이라고 지적했다.

한인 다니엘 김 셰프가 운영하는 일식 및 한식 일품 요리 레스토랑인 Hibi는 Eater의 주말 추천 메뉴에도 소개된 곳이다. 다니엘 김 셰프는 이전에 양반 셰프 카티아나(Katianna)와 존 홍(John Hong) 밑에서 일한 경력이 있다.

마지막으로 올리비아는 베테랑 셰프 마리오 알베르토(Mario Alberto)의 지휘 하에 코리아타운 스트립 몰에서 한국식 및 멕시코식 채식 요리를 제공하고 있다.

한인 혼혈인 아티스트 앤더슨 박(Anderson Paak)씨가 공동 소유하고 있다.